“不锈钢”不是不生锈。不锈钢发生锈蚀,除了自身的缺陷外,就与所处的环境有极大关系(如:空气的湿度、空气的温度、流动速度、流动方向、空气所含杂质的成份和数量等)。在大气及弱腐蚀介质中,因腐蚀速率小于0.01mm/年的,即被认为“完全耐蚀”。但是,在CL-介质(食盐等)、硫酸、草酸(常用于工程外墙清洗)、盐酸、瓷洁剂(内部装修清洁用品)中都会生锈,在养护过程中应使用中性物质(清水等)经常清洗,从而减少腐蚀介质附着而生锈。另外,应避免尖锐物体划伤(如刀、钢丝刷等触及表面),以避免影响外观和破坏晶间结构而生锈。